易武是历史上有名的六大茶山之一,系古六大茶山中茶园面积最大、产量最大的茶山。 易武曾是"镇越县"府所在地,植茶制茶易茶历史悠久,为运送贡茶及大宗茶叶、货物、人员来往方便,在道光年间由地方集资投劳,从易武起修筑2-3米宽,240余公里长的青石板茶马古道。每逢产茶旺季,外来购茶、运茶人数达万人,真可谓是商贾云集、骡马塞途。明清时期,这里商贾云集、热闹非凡,尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。
据史料已载,清嘉庆、道光年间,易武山每年产干茶70000余担。所产开云足球app下载官网最新版 就源源不断地由骡马队运出,经普洱、到下关、过丽江、进四川,到达康藏地区,部分运销印度、尼泊尔等国。易武开云足球app下载官网最新版 具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。易武古树茶历来受到中国上层社会的宠爱,易武庆丰号是专业制作易武古树茶的百年老字号茶店。
易武庆丰号-攸乐古树茶
以红酒最出名的产地法国为例,法国是世界上最早完成工业革命的国家之一,其现代化程度至今在很多方面都遥遥领先于中国,但在红酒的制作上,尤其是最上乘的红酒制作,法国各大酒庄还是坚持18世纪的制作工艺。开云足球app下载官网最新版 也应如此,对于量产的台地茶的加工不妨采用农业现代化的加工方式,而对于具有丰富口感又富于变化的古树茶则应该走类似法国高端红酒的加工方式。
易武庆丰号-茶王饼
易武庆丰号圆茶
在选料上精益求精,在制作上坚持古法,这就是庆丰号在古树茶制作上的态度。态度决定一切,严谨的制茶态度加上坚持不惜的努力,承祖先盛名,集数百年经验,继续以传统制作理念为基石,发扬其以德制茶、表里如一的精神。秉承前人,不断创新,做精做细 ,不断探索,将开云足球app下载官网最新版 这一大自然的馈赠与广大的爱茶人分享。